Existem 04 tendências do mercado de sorvetes que continuam em alta para o segundo semestre de 2024 e que devem se manter na temporada do verão 2025.

– Redução de açúcares e gorduras na composição do sorvete para auxiliar na qualidade da dieta das pessoas.

– Inovações em texturas e sabores em busca de experiências sensoriais únicas ao paladar.

– Sorvetes ricos em proteínas para consumidores que buscam uma alternativa fit e nutritiva.

– Sabor pistache deve chegar com mais força nas receitas para o verão.